风暴眼｜国家企业技术中心资格被撤销对茅台意味着什么

凤凰网《风暴眼》出品

作者：凤凰网酒业 翟庭俞

核心提示：

1、“国家企业技术中心”的认定是否权威？为什么最不缺钱、最不缺人、最不缺技术的白酒龙头茅台会在技术创新方面翻车？

2、为什么同样的评选标准，同样是传统白酒酿造工艺的五粮液、汾酒能得高分？茅台却不及格？

3、为什么名不经传的青岛琅琊台酒都能评72.1分？茅台、剑南春输在哪？

近日，国家发改委官网公布的《关于印发2021年(第28批)新认定及全部国家企业技术中心名单的通知》显示，在全国1744家国家企业技术中心中，有142家国家企业技术中心及分中心，因为评价得分低于60分，被评定为不合格，撤销其国家企业技术中心资格。11家参评的酒企中有3家被撤销资格，竟然是茅台、剑南春、长城葡萄酒这三家妇孺皆知的酒企。

最让人意外的是，白酒龙头茅台酒厂竟以50.7分，排名1672名，沦为参评的11家酒企中的倒数第一名，在全国1744家企业技术中心中也几乎垫底。倒数第二的是剑南春，以55.9分排名1649，长城葡萄酒以57.0分排名1637。

相信很多人看到股王茅台“不及格”，都会相当错愕。这个评选是不是在开玩笑？最不缺钱、最不缺人、最不缺技术的白酒龙头怎会在技术创新方面翻车？学霸人设要崩了？传统工艺惹的祸？为什么同样的评选标准，同样是传统白酒酿造工艺的五粮液、汾酒能得高分？就连名不经传的青岛琅琊台酒都能评72.1分？凤凰网酒业进行了系统梳理，从中或可看出些端倪。

持续23年的资格突然被撤销

对茅台意味着什么？

“国家企业技术中心”到底是什么？官方解释是指企业根据市场竞争需要设立的技术研发与创新机构，负责制定企业技术创新规划、开展产业技术研发、创造运用知识产权、建立技术标准体系、凝聚培养创新人才、构建协同创新网络、推进技术创新全过程实施。截至目前，全部国家企业技术中心为1601家、分中心为105家。

成立这一机构的目的意义是什么？据《国家认定企业技术中心管理办法》介绍，为推进企业技术中心建设，确立企业技术创新和科技投入的主体地位，对国民经济主要产业中技术创新能力较强、创新业绩显著、具有重要示范作用的企业技术中心，国家予以认定，并给予相应的优惠政策，以鼓励和引导企业不断提高自主创新能力。

谁来认定？权威性和公正性是否有保障？这点不容置疑，国家认定企业技术中心的认定每年组织一次，由国家发展改革委、科技部、财政部、海关总署、国家税务总局负责国家认定企业技术中心的认定工作。国家发展改革委牵头对企业技术中心建设进行宏观指导，并牵头负责国家认定企业技术中心认定的具体组织工作和评价工作。

据茅台内刊资料显示，茅台是1998年获得国家企业技术中心认定。也就是说这一资格茅台已被持续认定了23年，突然失去这一头衔意味着什么？

其实国家对国家企业技术中心的鼓励政策的确不少：

《国家认定企业技术中心管理办法》第十五条 国家企业技术中心和国家企业技术中心分中心进口科技开发用品按照国家相关税收政策执行。

经海关确认后，国家企业技术中心可按有关规定，将免税进口的科技开发用品放置在其异地非独立法人分支机构使用。

第十六条 国家发展改革委结合企业技术中心创新能力建设、高技术产业化、战略性新兴产业发展等工作，对国家企业技术中心予以支持。

第十七条 国家支持国家企业技术中心承担中央财政科技计划（专项、基金等）的研发任务。

同时，茅台此次评价不合格，被撤销国家企业技术中心后，按照管理与政策的第十九条规定，将两年内不得重新申请国家认定。所以重拾荣光并不容易。

在一些投资者看来，无论出于何种原因，作为白酒行业龙头的茅台集团被撤销了象征企业品质优势、代表企业技术水平与能力的国家企业技术中心资格是既定的事实，需要客观冷静面对。

茅台、剑南春、长城究竟输在哪？

凤凰网酒业从《国家认定企业技术中心管理办法》中发现，企业技术中心评价材料中需要提交35项数据值。包括营收、利润、科技活动经费、科技项目数、科技活动人员数、技术中心高级专家人数、专利、科技奖项等，都是硬核指标。

再看企业技术中心评价指标体系，权重最高的要属“科技活动经费支出额占产品销售收入的比重”，权重17%，基本要求是3%，其次是“新产品销售收入占产品销售收入的比重”、“新产品销售利润占产品销售利润的比重”均占11%，基本要求分别是20%、15%。

其中一级评价指标有三个：创新机制、技术与人才、产出与效益，加分项为获国家自然科学、技术发明、科技进步奖项目数，扣分项为企业经营亏损。

所以国家企业技术中心的评定维度是非常立体的，侧重点也非常鲜明的指向了资金和人才投入力度，以及技术创新带来的效益，同时也较看重国家级科技奖项、专利等。

虽然新产品销售收入、新产品销售利润、技术中心全体职工年收入总额、技术中心在海外设立开发设计机构数、企业自有品牌产品与技术出口创汇额等企业内部数据，大部分参选企业并未公开，无法评出高下，但是凤凰网酒业通过官网资料、媒体报道等公开的信息中，对其他可见的参评数据进行了一个初步统计，如下表：

以上数据不难看出，虽然茅台营收一骑绝尘，但研发投入力度并不大，2020年研发经费才占营收的0.14%，最低标准是3%不达标。而且相比2019年，还下降了40.27%。这两项就丢了20分。

再看五粮液、汾酒这项也未达标，但是五粮液的研究经费占比却近乎茅台的两倍，且在增长，所以只丢了17分；汾酒占比跟茅台接近，且投入力度也下降了25.13%，因此丢了20分。

再看科研人员占比，基本要求是2%，茅台也未达标，这下再扣7分。五粮液、汾酒均达标。

还有网上可查的专利数据，有效发明专利数、当年受理的专利申请数、其中当年受理的发明专利申请数，茅台、剑南春、长城均势弱，不敌五粮液、汾酒。差距再次拉开。

观察企业名称，还可发现，有的是股份公司，有的则是集团公司，比如茅台是集团参评，而五粮液是股份公司参评，所以子公司到底有没有拖后腿，未可知。

至于非上市公司剑南春酒集团，公开信息非常有限。仅仅查到2005年5月中国食品工业协会向四川剑南春集团有限责任公司颁发了“纯粮固态发酵白酒认证标志 ”，成为国内第一个允许使用“纯粮固态发酵白酒”标志的企业。2007年，剑南春耗时8年，结合大量人力财力潜心研发出鉴定年份酒的标准--挥发系数鉴别法，并获得了国家技术发明专利。2008年10月国家发改委为全国79家“国家认定企业技术中心” 企业授牌。作为传承至今的盛唐宫廷御酒，今日剑南春被国家授予“中国名酒”称号，“剑南春”牌、“绵竹大曲” 牌被国家工商局认定为“中国驰名商标”。

长城葡萄酒也仅从其2018年的招聘信息看到，其技术能力：公司是“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家认定企业技术中心”、“国家（CNAS）认可实验室”；拥有两项国家科技进步二等奖。产品及工艺累计获科学技术奖70多次。

所以剑南春、长城葡萄酒的到底输在哪？目前未可知，也未见两家企业有何积极回应和动作。

从数据来看，啤酒企业的投资费用不是很多，但是占比力度相对更大。珠江啤酒和燕京啤酒均达标，专利方面珠江和青岛啤酒也优势明显。

珠江啤酒在2020年财报中披露其科研创新能力不断增强。科研项目，在研项目总数达106项，55项完成课题研究，参与修订《啤酒》等4项国家标准，促进产品品质标准化。牵头和参与制定科技成果不断涌现。新获授权专利48件，新申请发明专利16件、实用新型专利22件。完成8款产品开难题，科技成果达到国际领先水平。攻克《啤酒生产中难培养污染微生物菌群特征分子解析及防控关键技术》项目目立项80项。

名不经传的青岛琅琊台酒除了集团层面经营多元有先天科研优势外，自身也在不断创新求变。

青岛琅琊台集团旗下的科海生物自成立以来，专业从事海洋有机酸科技创新与产业化，是全球最大的衣康酸研发生产基地和国内最大的二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸研发生产基地。2021年3月，青岛琅琊台集团申报的“一种酿酒用海洋产酸菌株及其应用”获得国家发明专利授权，编号为ZL201811183960.0，这标志着琅琊台集团中国海洋生态白酒工艺获得国家知识产权保护。

据了解，多年来，琅琊台集团充分利用近海的生态环境优势，联合北京工商大学孙宝国院士、中国水产科学院黄海水产研究所等科研机构，研究海洋微藻生物在白酒创新体系中的应用，为海洋生态白酒的做大做强增添了内生动力源。“中国海洋生态白酒”是琅琊台酒的品牌核心。除了专利技术的支撑，琅琊台集团在酿酒的环境、菌种、窖池、大曲、水系、海藏等全生命周期中，建立起丰富的海洋微生物创新体系。

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。更何况是影响社会、行业、企业未来持续发展的科技创新。居安思危，思则有备，有备无患。警钟已经敲响，而茅台也在积极自醒自强。3月20日，茅台集团科技创新和人才工作大会公布了茅台酿造过程及环境中的微生物数量以及茅台未来10年科创全新规划。

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