星巴克回应涨价：调价仅涉及部分饮品和食品

连日来，星巴克风波不断。在“驱赶民警”事件发酵两日后，星巴克再次因涨价一事登上微博热搜。

据了解，2月16日，有消费者反映星巴克正“偷偷”涨价，其中，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。对此，北京一家星巴克店员向蓝鲸财经记者表示，产品是从今天开始涨价。

“对于星巴克来说，所面临的是全球性的原料成本与经营成本上涨，因此消费端涨价也必然是全球范围内的普遍性措施。”香颂资本执行董事沈萌在接受蓝鲸财经记者采访时如是说。

而关于本次涨价的具体情况，蓝鲸财经记者联系了星巴克方面进行采访了解，对方表示，调价的是部分饮品和食品，所有包装咖啡豆以及咖啡杯等周边商品不在此次调价范围之内。“我们的定价是在对营运成本等多项因素进行考量后制定的，我们将一如既往地为顾客提供优质的星巴克体验。”

谈及本次价格变化，部分网友表示，在星巴克原有的定价基础上，1-2元的浮动，其实对自己来说感受并不算大。不过，对于产品涨价一事，更多人还是持不满态度。在相关话题下方，有网友评论指出，星巴克选择此时涨价，是自断财路的表现。

对此，业内人士指出，涨价本身也没错，但星巴克正处在风口浪尖，加上近几年受到新式茶饮冲击、食品安全问题以及疫情等影响，在抵御成本上涨、引领行业发展和承担行业责任、提高消费者满意度方面弱了很多，而反观国内新式茶饮龙头，喜茶则带头降价，此消彼长间高下立判。

事实上，星巴克的涨价早有端倪。今年2月初，有消息称，由于通胀加剧、供应链断裂以及劳动成本攀升，美国咖啡连锁店星巴克宣布将在2022年提高产品价格，以抵消飙升的成本。而这已是这是4个月内，星巴克的第二次提价。

彼时，据界面新闻报道，星巴克CEO凯文·约翰逊还曾表示，未来几个月还将继续涨价，以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题所带来的利润挤压。

在沈萌看来，星巴克国内业绩承压无论是在成本上涨方面、还是因为国内经济下行、消费景气度差的原因，都不是星巴克一家所面临的问题，因此涨价可以在一定程度上转嫁成本上涨对业绩的冲击，但是无法扭转经济与消费大环境不利的局面。

而作为咖啡龙头的星巴克带头涨价，令不少人也开始担心，这是否会带动国内其他咖啡品牌进行价格调整？

基于此，蓝鲸财经记者联系了国内本土精品咖啡品牌Seesaw，其相关负责人表示，暂未收到相关消息和涨价计划。另一本土精品咖啡品牌麦隆咖啡也向记者表示，有感受到一点成本上涨压力，不过暂时没有涨价计划。

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