盐津铺子：股权激励指标下调后压力仍不小 消费突围之道何在？

财联社（长沙，记者黄路）讯，面对行业增速放缓和渠道变革，2021年对休闲食品行业头部公司都殊为不易，多家公司去年前三季度业绩低于预期。盐津铺子（002847.SZ）亦不例外，公司日前公布下调2022-2023年股权激励目标。

公司内部人士在当日股东大会现场对财联社记者表示，调整后的考核目标与公司实际情况更加匹配，激励作用得到强化；另外，公司通过产品、渠道等方面调整和改革，转型已初见成效。

下调股权激励目标

1月19日下午，盐津铺子召开了2022年第一次临时股东大会，审议通过了《关于调整2021年限制性股票激励计划部分业绩考核指标的议案》等多个议案。

此前，公司2021年限制性股权激励计划设置了一个超高增长的三年期业绩目标。调整后，公司未改变2021年的业绩目标，而将股权激励计划设置的2022年、2023年业绩目标进行了下调。

具体来看，调整后的业绩目标，相比2020年，2022年营业收入增长率不低于38%，且净利润增长率不低于31%；相比2020年，2023年营业收入增长率不低于66%，且净利润增长率不低于101%。

对于调整的原因，公司内部人士现场表示，当前经营环境与公司在制定2021年限制性股票激励计划时发生重大变化，调整后公司层面的业绩考核指标仍是具有挑战性的业绩目标，且目标更加务实，对于内部员工积极性能予以更加良性的引导。

2020年公司净利润约为2.42亿元，按照上述调整后的目标，2022年、2023年公司净利润需达到3.2亿元、4.86亿元。而公司2021年前三季度净利润为7729万元，按照安信证券给出的1.45亿元全年预测值，2022年-2023年业绩增速指标完成难度并不小。

业内人士认为，休闲零食市场的头部企业2021年受到多方面因素影响：一是市场环境变化，受疫情影响居民消费意愿下降；二是新消费风口下新品牌辈出，市场竞争进一步加剧；三是原材料成本上涨压制毛利。2021年销售渠道变革对休闲食品的影响仍在持续，2022年是检验休闲食品公司调整和改善成果的一年。

围绕“核心大单品+全渠道”突围

“商超本身流量在下降，未来销售占比还会降低。而三四五线城市小店的生意其实没有受到很大影响，相对来说城市中的便利店、大卖场受到的影响相对较大”,盐津铺子上述内部人士认为，电商和线下零食系统渠道将是休闲食品公司突围的方向，供应链能力是决定产品竞争力的第一要素。

他表示，公司去年缩减一些单品，新品聚焦到未来有发展趋势的例如鱼豆腐、蟹柳、鱼肠等，未来2-3年要把烘焙、深海食品、辣卤、果干这几大品类做到行业最前列。

记者注意到，公司通过聚焦核心大单品，2021年下半年以来加大了“电商+线下零食系统”渠道渗透。据了解，一些当地知名的连锁零食渠道与盐津铺子展开了深度合作。例如合作方之一的零食很忙高管透露，自去年与盐津铺子开展战略合作以来，短短三个月时间合作生意额提升了10倍，月销量达到600万元，未来将加强深度合作，预计下一年度销量将会突破1亿元。

除了零食很忙系统，盐津铺子还新进驻了戴永红、赵一鸣等零食系统渠道。上述内部人士认为，线下零食系统渠道是新兴的专业渠道，非常了解消费者，是零食渠道发展的趋势；除了布局线下零食系统，公司还通过抖音、拼多多等电商新渠道带动产品销售。未来，休闲食品公司胜出之道，在于通过强化供应链能力扩大规模效应。公司会在优选品类的基础上完善散装、定量装、流通装产品矩阵，打造契合商超、流通、新零售等全渠道发展战略。

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