培育12年才得到的美味：地方小众农产品借京喜出圈

秋末冬初，又到了这个充满“柚”惑的季节。湖南安江镇的冰糖柚迎来了丰收季，绿油油的柚子树挂满了梨形似的冰糖柚，丰收的气息逐步蔓延，清新的气味勾动着过往行人的味蕾。在安江的种植基地里，柚子树正迎风摇曳，果农们推着板车、背着背篓穿梭在果林之间。一颗颗冰糖柚下树，一声声丰收的喜悦声在山间回响。

泉水灌溉、似吃冰糖 培育12年才得到的美味

安江冰糖柚因其味道脆甜多汁似吃冰糖而得名，甜而不腻，好吃不上火。都说一方山水养育一方精品，1991年至2002年连续12年观察培育的冰糖柚，生长在世界杂交水稻的发源地——湖南省洪江市安江镇，地处沅水上游东岸，雪峰山腹地，土壤肥沃。

有着“神秘物种变异天堂”的安江无大风大旱，经常有大雾出现，独特的气候生长环境，以及充足的日照条件，让柚类的世界多出一个品种。不同于其它柚子，冰糖柚走的是娇小路线，平均单果重690克左右，香气浓，掰下一片果肉放入口中，脆嫩、爆汁、清爽，完全颠覆了普通柚子的口感，像极了小时候山里野果子的味道，层次丰富、耐人回味。为了不破坏这来自大自然的馈赠，安江果农们还坚持施用农家肥、灌溉山泉水，自然成熟、不打膨果剂。

生产成本高、销路受阻，区域小众农产品借电商出圈

由于冰糖柚的种植地属于山区，无法像在平原用机械化浇肥，甚至半机械化都比较难实现，到了采摘季，采摘下来的柚子只能人力运输到本地仓库，无形中增加了不少成本。收购商还经常压低价格，农户的收入长期得不到提高。

目前安江冰糖柚的种植面积四万亩，年产量在一千万斤左右。当地散户较多，缺乏龙头企业供应商，很难实现统一的种植及稳定的销售渠道。而且不像常见的沙田柚，安江冰糖柚在外地鲜为人知，八成都在本地销售。所以为了让更多人认识安江冰糖柚，通过电商多渠道拓展销路，把安江冰糖柚的地方特色品牌打出去已成为安江冰糖柚的首选之路。

今年10月，京东旗下生活消费商城——京喜与安江冰糖柚产业带达成共建“京喜农场产地直采基地”的合作，京喜买手国栋深入田间地头综合评估产地及产品品质情况，从柚子的外观、水分、甜度、产量等方面了解和筛选，与商家制定了包装、运输、销售形式等专项运营计划，并通过京喜的流量支持、营销推广活动等，打通冰糖柚的新销路，同时也帮助安江的种植户带来了更多收益。今年11.11期间，京喜更是将这村里的“宝贝疙瘩”搬上了开门红的五条人明星直播间， “哇，很脆很甜，好吃！”五条人直播一半，自己便吃了起来，这也让很多观众认识了安江冰糖柚。

90后返乡发展现代农业 助家乡冰糖柚销往全国

近年来，洪江市政府一直鼓励引导电商企业开辟贫困地区特色农产品网上销售平台，借助“互联网+”模式，农产品的销售找到了新的出路，并逐步建立符合自身发展的电商供应链体系。

邓炜民，是土生土长的安江人，从小就调皮好玩，大学毕业后面对考公务员和异地创业，毅然选择去武汉创业，虽然是“90后”，但已经在互联网市场运营领域摸爬滚打了五年有余。这五年来，他看到城市发生了翻天覆地的变化，但距离武汉700多公里的家乡安江镇还是老样子，于是心里便萌生了“返乡”的想法。

2020年邓炜民返乡后，成立农产品供应链一体化公司，经过实地调研和分析，发现家乡的农产品存在集成化、标准种植能力弱的情况，希望通过尽自己的努力在种植技术上给到种植户专业的种植技术指导，像杂草修剪、杀虫、用药品种及配比等等，形成标准化种植，助力农产品提升产量，并以农产品统一收购销售的形式，提供稳定的销售渠道，为当地农户提升收入。

返乡第一年，邓炜民以高于市场价收购了400万斤水果，帮助40多个果农增收，并签定长期收购协议，确保果农每年都有保底的收入，不用担心销售问题。今年将进一步扩大收购规模，帮助更多的农户。只有规模起来了，价格也更好了，才能提升果农的收入，也算是为家乡的乡村振兴出一份力。10月份，到了当地特色产品冰糖柚的成熟季，这次邓炜民找到了京喜，通过京喜的多端销售模式把冰糖柚及各大农产品推广到大城市，也能让更多的人品尝到安江的特色美味。

“一直都有在关注京喜，我最看重京喜农场最终端的一个物流配送和仓库，既能保证商品品质，又能以最快的速度把产地好物送到消费者手里，并且减少了因为中间商加价所导致的产品价格偏高。”邓炜民说，“京喜农场还为我们提供了很多与时俱进的销售和推广方式，根据冰糖柚的口感推荐合适的城市进行爆款打造，专项营销资源进行重点推广，比如通过京喜小程序的直播通道，主播对冰糖柚的展示及介绍，让更多的人了解自己家乡的农产品，打通新销路。”

京喜农场持续以产地直采模式，打通种植、流通各环节，链接优质农产地和全国消费者，实现产地直达餐桌的最短链路，打造长短链结合的创新供应链模型，助力农产品上行。今年11.11期间，京喜还带来了来自近300个全国核心产业带的源头好货，让农户增收、为用户带来极致性价比的购物体验。

未来，京喜也将持续与产业带政府、企业等开展合作，搭建农产品供应链新型生态圈，严格把控品质，让田间地头的新鲜农特产品直达全国消费者餐桌，切实推动农村农业发展，助力乡村振兴。

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