罗森“过期包子照样卖”后续：解除店长合同

中新经纬3月17日电 针对媒体曝光北京罗森劲松文海店“过期包子照样卖，该废弃的关东煮接着煮”等食品安全问题，罗森二度发声，撤销该店铺店长职务、解除合同并对所有店铺展开速食食品制作方面的操作检查。

声明提到，经确认，该店铺确实存在违规操作行为。其中包括未保留完整的速食食品制作记录，未严格按照北京罗森店铺手册以及培训标准操作等。

“京津冀罗森”微信公众号截图

声明提到，公司决定对劲松海文店停业整顿。待店铺整改完毕，得到朝阳区市场监督管理局许可后恢复营业。撤销该店铺店长职务、解除合同，对总部运营督导及相关人员予以警告降职的处分，对所有员工重新进行岗前培训，经考核合格后上岗。

声明提到，配合北京市及天津市各区县的市场监督管理局对全店铺展开专项调查。对有问题的店铺立即采取了停业和整改措施。

声明提到，对所有店铺展开熬点、炸串、包子、热餐等速食食品制作方面的操作检查，对于存在问题的店铺立即整改并培训。同时，由总部培训部对所有店铺进行豆浆机、咖啡机规范使用方面的培训。

声明提到，在店铺的操作间、办公室增设监控摄像头设备，对速食食品设备的制作标准和设备规范进行明显标识，加强总部对门店的监控监管，为店铺员工提供可视化的工作环境。制作店铺速食食品管理档案，总部运营部及培训部每月召开联合会议，针对店铺当前存在的问题汇总分析，由运营部负责逐店逐项整改。

此前，“京津冀罗森”微信公众号曾于15日晚间发布声明称，对该店铺进行情况核查，并积极配合监管部门对该店进行调查停业整顿。(中新经纬APP)

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