跳出“洗、息、睡”传统运营模式 酒店业借势谋复苏

酒店业借势谋复苏

疫情常态化防控之下，酒店行业不可避免受到冲击。为开辟新的利润增长点，不少酒店跳出“洗、息、睡”的传统运营模式，危中寻机、谋求创新，走上融合发展之路。

人们对健康生活的追求和向往，让“酒店+体育”成为业内新的增长点。成都老牌五星级酒店家园国际酒店成立了网球体育运动公司，2021年为酒店增收400万余元。还有酒店利用空地建起篮球场、游泳池，对外承接体育活动和赛事，吸引住店客人以外的客源，可谓独辟蹊径。随着人们对健康的关注度不断提高，体育运动带给酒店业的红利将愈发明显。这种业态为消费者创造出了更深层的体验感受，建立起了更为牢固的消费依赖。

就近旅游、就地过节的趋势，让酒店业开始积极与乡村游、观光农业融合发展。携程发布的《2021用户旅行新趋势洞察》显示，2021年三季度，携程省内酒店预订量较2019年同期增长约35%。人们将更多目光投向了城市周边的近郊目的地。随着乡村振兴稳步推进，有地方积极引入优秀的民宿运营企业，不少农村改造农房、整修田地，搭上了乡村游的快车。这类民宿和乡村酒店应当注重服务精细化、景观多元化，实现规范、标准运营，以良好品质在市场竞争中胜出。

与新兴文化业态相融发展，酒店业还打出了“主题牌”。2021年，电竞酒店相关企业年度注册数量达1600余家，同比增长60%。成都武侯祠附近有酒店主打“床榻”主题，在各个房间放置了有百年历史的老床榻。峨眉山风景区附近则有酒店主打禅意和太极。越来越多的年轻消费人群选择“就近玩”“玩新鲜”“玩开心”，助推了主题酒店的蓬勃发展。对相关从业者而言，应致力于打造具有可持续竞争力的产品、避免昙花一现。

“十四五”时期，我国将全面进入大众旅游时代。这是酒店业难得的黄金发展期。马蜂窝近日发布的数据显示，住宿是“80后”“90后”衡量旅居度假品质的第一标准，住宿消费在整体旅居花销中占比达39%，76%的用户愿意为“住得好”花更多钱。惟有摸准消费者脉搏、不断升级业态、创新产品和服务方式，酒店业才能真正乘势而上。

刘 畅

标签： 消费 酒店 运营 业态 酒店业