猪肉价格再次回落 连涨19个月后首次同比下跌

“21元(每斤)，市场内都是这个价格。”11月14日上午，在北京市朝阳区的金宝生活市场(东五环店)，一位经营大红门冷却排酸肉的男性摊主向《证券日报》记者介绍道。

这一价格，较记者四周前(10月18日)走访时，再次回落。彼时，猪肉的价格每斤是23元。

与此同时，远在千里之外的浙江宁波，猪肉的价格已经进入“1时代”。家住宁波鄞州区的刘明(化名)11月14日对《证券日报》记者表示，家附近菜市场上猪肉的价格每斤在17元到18元之间，“这一价格已经有段时间了。”

为何北京的猪肉价格相对浙江宁波的要贵一点?上述金宝生活市场内的男性摊主介绍道：主要是北京的生猪都是由外地，比如河北、东北等地运进来的，成本增加了，猪肉价格自然也稍微要高一点了。

“但是现在的价格确实较之前最高点的时候便宜了不少，降价的时间节点大约是在9月份。”他补充道。

猪肉是“菜篮子”里不可或缺的品种，然而近两年来价格却是节节攀升，让很多人连连感叹吃不起。不过，最近一段时间，市场上的猪肉价格持续下调。

来自农业农村部的最新数据显示，截至11月13日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为39.26元，比11月12日下降1.2%。另外，商务部11月10日发布的数据显示，11月2日至8日，肉类价格略有波动，其中猪肉批发价格每公斤39.36元。

国家统计局发布的数据显示，猪肉价格年内首次出现环比、同比“双降”：10月份，猪肉价格环比下降7.0%，降幅比上月扩大5.4个百分点;同比下降2.8%。

这是猪肉价格在连续上涨19个月后的首次同比下跌，意味着猪肉价格已经低于去年同期水平。

猪肉价格由升转降，成为影响食品价格走低的主要原因。交通银行金融研究中心首席研究员、交通银行金融科技研究室主任唐建伟对《证券日报》记者表示，近期猪肉价格环比明显回落，10月份猪肉平均批发价为41.9元/公斤，11月份以来已经降到40元/公斤以内。从同比来看，10月份由升转降，同比为-2.8%，比上个月大幅下降28.3个百分点，成为食品价格涨幅收窄的主要原因。

猪肉价格出现下跌，主要源于生猪供应量趋紧的形势得到明显缓和，供应开始缓慢增加。

农业农村部介绍，今年前三季度我国新建投产1.25万个规模养猪场，复养了1.34万个空栏的规模养猪场。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。

卓创资讯测算，截至年底北方能繁母猪存栏或恢复至85%-95%水平，南方亦或恢复至60%以上，市场上生猪出栏量持续增加，预计春节前国内猪肉价格在35.0元/公斤左右。

唐建伟表示，随着生猪存栏量增加，供给提升，猪肉价格将稳中趋降。去年下半年是猪肉价格上涨时期，同比高基数将导致今年末猪肉价格同比降幅扩大。

在植信投资研究院研究员许珂看来，根据生猪产能恢复速率分析，截至今年年底生猪存栏量可基本恢复至4亿头上下，接近往年平均数据，出栏量同比大概率回正，猪肉供应量可能高于去年同期。综合考虑生产和消费两方面因素，四季度至明年春节前后，猪肉价格大概率震荡下行，大涨或大跌的情况都很难出现。

猪肉价格持续走低，对养猪户而言却心有顾虑。对此，各地有关部门积极出台奖补以及财政补助，落实养猪场贷款贴息等措施，以稳定生猪生产能力，提升农(畜)产品保供给水平。比如，四川省财政厅、农业农村厅日前提前下达2021年省级财政现代农业发展工程共同财政事权转移支付资金22287.499万元，用于开展2020年上半年出栏生猪补贴。

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