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螺蛳粉闻臭师年薪50万,鼻子投保50万

2020年是柳州螺蛳粉走红的一年,螺蛳粉的走红也带了一个难以描述的职业——“闻臭师”。41岁的李永国,人称“金鼻子”,他被年薪50万的高薪急聘,成了一名专业的酸笋闻臭师,同时鼻子还投保50万。

他每天工作就是闻厂里一共60缸、300吨的酸笋。判断它们是否成熟,并对每一缸酸笋的色泽、成熟程度进行记录。李永国说,他一度也想过改行,但现在,人家说你是做螺蛳粉的吧,“我会说对啊,特别自豪”。