海天味业食品安全问题陷入舆论漩涡

9月21日，一则短视频再次将海天味业食品安全问题置入舆论漩涡。

视频中，一位消费者在食用海天味业旗下“海天蚝油”三个月后，在其桶底部发现一只完整蝙蝠。

对此，海天味业通过互动平台回应称，海天蚝油从原料到产品的过程中，均在密闭容器与管道中进行流转，无裸露情况。加热灭菌后的成品和消毒后的包装物均进入密闭洁净空间进行灌装封盖，灌装封盖后利用光学检测、视觉检测等一系列在线检测设备，快速实现包括产品密封性等在内的各项指标的检验。

同时，海天味业还表示，公司所有流通的产品，均设有同批次产品的留样，每一批次的产品均可追溯产品生产过程及源头，确保产品安全可追溯。“但是对于恶意黑化企业，无中生有的恶搞企业的行为，公司也会充分收集证据，维护公司和股东的合法权益。”

值得注意的是，就在蝙蝠事件发生前几日，海天味业正处在“活蛆事件”争议中。

据多家媒体报道，一位湖南消费者爆料称其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。事发后一日，海天味业董秘张欣回复“这完全不是企业品控问题。酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有种苍蝇会直接产虫。”

而据不完全统计，从2017年到2018年7月，海天味业曾6次被媒体报道过酱油生蛆。

此前，有食品安全专家向媒体表示，酱油本身营养物质丰富，保存不当确实很容易产生蛆，液体调味品都可能会存在这样的问题。对此，中国食品行业分析师朱丹蓬认为，这也不排除是海天在酱油市场占据了较多份额的原因。

眼下，海天味业仍处多事之秋。

9月3日以来，海天味业以203.00元/股创历史新高后，4日海天味业股价收盘股价即大跳水，跌7.68%。截至今日收盘，海天味业收报155.73元/股，跌0.81%。与历史最高点相比，14个交易日海天味业股价已跌23.29%，市值蒸发逾1500亿。

受此影响，九月初以来，国内食品饮料行业接连进入调整期。

事实上，尽管上周海天酱油出现负面消息，但随着国庆、中秋双节来临，餐饮行业复苏在即，山西证券、开源证券和国金证券在内的多家券商仍看好海天味业后续走势。

国金证券表示，海天味业近期出现质量新闻引发市场担忧，我们认为主要其与上半年的乳业标准评定事件具有相似性，继续看好海天的长期发展。

中国食品行业分析师朱丹蓬分析称，在中国A股市场有一个特别的现象——食品企业的食品安全与整个骨架的关联度并不是太高。所以我们不难看出，很多食品企业出现一些问题之后，对他在整个资本端的影响并不大。从这一点去看的话，应该是影响不大，但是它股价存在虚高，所以也掉了1500亿。

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