晋城市市场监督管理局：推动食品安全“两个责任”落地落实

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本报晋城讯 近日，晋城市市场监督管理局餐饮科副科长蔡长春带队，对沁水县学校食堂食品安全“两个责任”落实情况进行督导检查，沁水县市场监督管理局副局长侯向东陪同检查。　　督导组现场检查了沁水县新乐幼儿园、龙凤幼儿园、东关幼儿园的食堂，重点检查各食堂食品原材料采购及贮存、餐饮具消毒情况。通过现场检查了解食品安全制度落实情况，督导组实地查看食品加工流程及安全控制，对其中不规范、不到位的情况进行现场指正，对其食品安全主体责任落实情况、食品安全总监和食品安全员配备及工作开展情况进行详细了解。此次督查也是对基层执法人员监管责任落实情况的一次检阅。　　晋城市市场监督管理局相关负责人表示：“学校食堂食品安全事关广大师生和家长切身利益，是我们日常监管工作的重中之重，学校一定要担负起食品安全主体责任，一定要有如履薄冰、如临深渊的危机意识，把‘两个责任’真正落到实处，守护师生食品安全，为社会稳定作出应有贡献。” （靳李勇）

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