天天精选！山西静乐：中国藜麦之乡竞风流

藜麦长势良好

(资料图片仅供参考)

七彩藜麦

藜麦脱粒

藜麦种植基地

“年年藜麦红，岁岁藜麦香，一棵棵穗头摇的是希望。谁描一幅画，画出好风光，春去秋来追的是太阳；年年藜麦红，岁岁藜麦香，一层层田野长的是力量。汗洒一片土，土厚心飞翔，静土乐土种的是梦想。啊，滚滚的麦浪，燃烧的山冈。啊，藜麦拥抱康庄，幸福地久天长。”　　一首《藜麦熟了红满天》的歌曲,既唱出了中国藜麦之乡儿女复兴路上喜悦的心情，更是唱出了山西静乐县打造藜麦全产业链久久为功、奋斗不息的历程。

一朝试种 蹚出一条跨越之路

藜麦原产于南美洲安第斯山脉，是一种低脂肪、低热量、低糖的藜科碱性食品，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素和微量元素都高于普通食物，被联合国粮农组织推荐为全营养食品。是国际公认的“粮食之母”“谷物黄金”“宇航食品”。　　静乐地处晋西北汾河上游、黄土高原，海拔1500米以上，年均气温7.3摄氏度，年降雨量为380—500毫米以上，是藜麦生长的自然条件，正是静乐土壤颗粒及微量元素造就了静乐藜麦的独特性和唯一性。　　静乐自古为纯农业区，以种植莜麦、胡麻、黑豆等杂粮为主。大多数山区仍沿袭原始的耕作方式，生态环境未被破坏。从2011年开始，静乐县政府采取籽种补贴和风险补偿等政策机制，以“公司+协会+合作社+示范种植户+信用社”的发展模式，推动藜麦产业发展。首次以政府补偿种植风险的办法在娑婆乡动员鼓励农户试种藜麦。刚开始时，大部分种植户对这种远道而来的陌生“洋庄稼”都不愿意尝试，担心没收成。娑婆乡政府提出免费提供种子、每亩补贴1000元、亩产300斤以上每斤奖励5元的鼓励政策。2011年春，稼祺公司与静乐县娑婆乡政府达成了藜麦试种计划，2012年种植面积达到了1300亩，每亩平均收入2100多元，比传统农作物亩均增收700—1200元，户均增收6530元，最高一户收入达4.6万余元。娑婆乡由此成为国内试种早、面积大、品质优、模式最成功的藜麦种植基地。　　在种植藜麦之前，这里的农作物以豆类和胡麻为主，平均亩产200斤，每斤也只有两元多。而藜麦稼祺公司以6元/斤的包购价与农村合作社签订协议。这么算下来，每亩平均毛收入就是2160元，相当于种胡麻的4倍，还不用为卖不出去发愁。随着钱包的鼓起，极大地调动了大批农户种植藜麦的积极性。　　火红的藜麦，点燃了人心，也点燃了希望，更点燃了梦想。　　地以物显，物以地贵。2013年5月9日，静乐县举办“中国首届藜麦播种节”，得到实惠的广大农民种植藜麦的积极性空前高涨。这一次广种，参加的乡镇多达12个，全县藜麦种植总规模扩大至10000多亩，号称“万亩藜海”，在全球非原产地种植规模排行中，名列第二，成为全球三大基地之一。作为“小杂粮王国”的静乐，经其得天独厚的特殊气候、水土环境与藜麦试种的成功完美结合，彻底改写了静乐农业生产“广种薄收”的历史。藜麦也就顺理成章地成了静乐父老乡亲的“洋宠儿”，渐渐出落成静乐农作物中的“美媛丽姝”。

十年不息 引出一条发展之路

从2012年一个乡引进试种到2021年千亩种植大户超过26家，2013年静乐被授予“中国藜麦之乡”荣誉称号；2015年8月，静乐藜麦米标准被国家粮标正式颁布为国家行业标准；2016年，将藜麦籽种随神州11号飞船进行太空育种；获得国家质检总局5万亩藜麦国家生态原产地保护认证。十年来，静乐藜麦产业发展走过了从小到大、从弱到强的坎坷路，奋进路，逐渐形成了一条助推静乐高质量发展的“洋产业”金光大道，静乐县成为了名副其实的“中国藜麦之乡”。　　尤其在谋划“十四五”乡村振兴发展中，围绕“聚焦特优产业稳链条提效益，引领带动农业全产业链融合发展”的思路，依托“中国藜麦之乡”品牌优势，以农民增收为目标，制定了《静乐县藜麦全产业链融合发展实施方案》，通过整合县域内藜麦企业，针对县内藜麦企业发展困境，助企纾困，培养了一批规模化程度高、专业化带动效应强的龙头企业。境内主要有山西稼祺农业科技有限公司、山西忻静藜麦种植推广有限公司、山西亿隆藜麦开发有限公司、山西华青藜麦开发有限公司等专业企业在运作藜麦产业。　　全面实施种业振兴，夯实发展基础。围绕藜麦全产业链融合发展，县委书记宣文晓在中国藜麦之乡产业园调研时提出要将静乐打造成为“全国藜麦育种制种县”，开展种子“卡脖子”关键技术攻关，掌握藜麦产业主动权，占领全国藜麦产业发展制高点；通过与山西稼祺农业科技有限公司签订了战略合作协议，打造了藜麦新品种试验与展示基地与藜麦良种繁育基地，进一步夯实了藜麦产业的发展基础。　　聚力藜麦产业融合，抱团发展壮大。围绕藜麦企业与合作社在发展中的难点痛点和关键环节，提出了协同联动、抱团发展，种业突破、精特发展，出口内销、双剑合璧，延链补链、要素保障，巩固面积、提产增效5条发展建议，静乐县将进一步加大扶持力度，共同组织县域内藜麦企业积极探索协同联动、抱团发展新模式，以此持续壮大藜麦产业深层次提升。　　加强示范基地建设，扩大种植规模。静乐县按照“试验示范基地+推广示范基地+辐射带动农户种植”的种植模式，以“多种多补”的原则，为藜麦企业与种植大户出台扶持政策，逐步优化全县藜麦产区布局，建设了藜麦规模化种植基地3.3万亩，带动全县农户分散种植1.7万亩，带动全县藜麦种植面积首次突破5万亩。　　创建企业“绿色通道”，营造发展环境。静乐县将相关职能部门协同一体，为藜麦企业的发展提供“绿色通道”，营造了良好的环境，通过成立藜麦产业协会，整合县域内藜麦企业组成藜麦产业联合体，形成协同联动、抱团发展的新模式。为藜麦产业发展保驾护航。　　探索特色金融产品，拓展融资渠道。为进一步解决藜麦企业发展过程中资金筹集问题，由农业银行、农村商业银行、建设银行等金融机构创设“藜麦贷”等服务藜麦产业的专属信贷产品，为藜麦经营者提供融资渠道，同时，中煤保险、人寿财险等保险公司也推出藜麦系列保险，以此助力藜麦全产业链融合发展。

积厚成势 走出一条富民之路

静乐县藜麦从2011年大胆试种破土到现在规模种植5万亩，藜麦已然成为静乐县的主打致富产业。在此基础上，静乐县不断整合和创优品牌，牢牢把握藜麦市场销售这一产业链条的终端，依靠品牌来拓宽市场占有份额。　　紧紧围绕特色抓产业，围绕加工抓转化，围绕转化抓链条，重点以延伸产业链条为抓手，围绕打造“全省全产业链藜麦重点链”，全方位推进藜麦种业产业、藜麦出口基地、藜麦功能食品加工三个产业链重点开发，按照集种植、制种，加工、生产、研发于一体模式，通过政策鼓励引导，在基地建设、产品开发、市场拓展等关键环节上实现重大突破，形成可复制、可推广的静乐藜麦特色产业发展新模式。藜麦加工转化、集散中转能力进一步提高。2021年，约有6000吨藜麦经静乐集散中心销往全国各地，年销售额达1亿元以上。为了扩大品牌影响，形成品牌效应，通过抖音、快手等知名媒体平台宣传推介，书记、县长亲自上阵变身带货主播推销本地特色农产品，制作了《藜麦之歌MV》《藜麦画册》、藜麦专题片等，举办中国藜麦之乡“乡村振兴杯”摄影大赛，开展藜麦播种节、丰收节活动，不断打造静乐藜麦文化载体，在电视、互联网等媒体广泛传播，静乐藜麦知名度和美誉度不断上升，中国藜麦之乡品牌价值明显提升。　　尤其是近年来，静乐县在全方位高质量发展中，结合电商营销，创立了以藜麦、小杂粮等特色产品为主打的“静乐生活”县域公共品牌，并将发挥品牌牵引聚集效应，建成集子种选育研发、精深加工、教育培训、市场交易、产业孵化为一体的中国藜麦之乡产业园区，全方位推进藜麦全产业链开发。高端食材产业化，步入寻常百姓家，目前，已新上的静乐藜麦米、藜麦面、藜麦酒、藜麦醋、藜麦茶、藜麦挂面等系列产品，成为广大网友追捧的“网红商品”；有的饭店开设了“藜麦宴”，内容以藜麦为食材，主打食谱有藜麦桂药健粥、藜麦牛油果塔饭、藜麦水晶皮冻、彩椒鸡丁藜麦饭等，每到节假日，一些外地来静乐旅游的团队和客户，都是提前预订。　　作为中国藜麦之乡，静乐县获得了如此殊荣：第一个藜麦商业化种植县，第一个种植面积破万亩的县，第一个藜麦米加工生产县，第一个藜麦全产业链示范县，第一个藜麦大数据中心，第一个藜麦在线交易平台，第一个藜麦品牌——稼祺，中国唯一受邀企业参加国际藜麦年活动。静乐藜麦汇聚了人杰地灵的能量，凝结了物华天宝的匠心，谱写了特色农产品的传奇，走过了十年非凡之路，成就了全面小康的梦想。

张天柱 李会珍

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