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钟薛高“AI雪糕”只卖3块5,蹭热点还是变相降价?

来源:e公司 ID:lianhuacaijing

此前因高价雪糕被网友吐槽为“雪糕刺客”的钟薛高,正式推出了3.5元雪糕的消息冲上了热搜,引发网友热议。


(相关资料图)

据媒体报道,3月29日,钟薛高在上海举行年度新品发布会,推出了由AI主导的新产品系列“Sa"Saa”,定价3.5元一支,共有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味。也意味着,“Sa"Saa”系列即是一款平价产品。

值得一提的是,去年夏天,钟薛高曾因较高的产品价格,被网友吐槽为“雪糕刺客”。在引发舆论争议后,钟薛高称未来会推出更便宜的平价雪糕。

对于如今推出3.5元雪糕新品动作,证券时报·e公司联系了钟薛高相关负责人,该人士回应称,本次推出新品为丰富产品线和价格带的一大举措。

“雪糕成为AI周边,钟薛高力推这个概念,更多是在讨好Z世代年轻人,增强产品与年轻之间的互动性。”中国食品产业分析师朱丹蓬对e公司记者表示,“不过,3.5元的这个定价,会让钟薛高原有的消费者觉得,自己之前买贵了,被收了智商税。因此,钟薛高目前的新品定位存在一定风险。”

推出3.5元雪糕引发关注

据钟薛高品牌创始人林盛介绍,“Sa"Saa”系列定价3.5元,拥有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味,是冰品行业首款从起名到口味,再到设计,基本由AI参与甚至主导的产品。

此前不久,钟薛高曾与百度文心一言官宣合作,据透露,此次Sa"Saa的设计开发使用了包括ChatGPT、文心一言在内的多款主流AI产品。

实际上,如今推出3.5元的雪糕这也意味着,“Sa"Saa”系列即是一款平价产品。钟薛高表示,作为一个成长中的新品牌,钟薛高并不想被过往的产品和认知所束缚,此次推出“Sa"Saa”,就是希望在保持高品质的基础上,能够拓宽产品线,为消费者带来更多的选择。

实际上,近年来,推出平价新品的消费品牌不只是钟薛高。

2022年2月,喜茶宣布完成当年1月以来开展的全面产品调价,且不再推出29元以上的饮品类新品;元气森林不少新品的零售价也降到了5元以内。

不过,朱丹蓬认为,钟薛高要在这一市场耕耘,不是一件容易的事。“因为对于钟薛高原本的受众来说,不少人可能会觉得以前的产品卖贵了。对于中低档雪糕的受众来说,他们长期信赖的是伊利、蒙牛这样的品牌。”

此前多次登上热搜

值得一提的是,去年夏天,天价雪糕频频受到各方关注,衍生了网络新词“雪糕刺客”,指的是那些隐藏在冰柜里,看着其貌不扬但价格超高的雪糕。其中,售价较高的钟薛高几次冲上热搜。

彼时,有网友发现钟薛高雪糕放在常温中一小时仍未融化,后续又在短视频平台曝出一段疑似钟薛高雪糕用火机烧不化的视频。

此后,钟薛高回应称,所有雪糕产品生产合法合规,添加的食用胶为卡拉胶,有助于雪糕中的乳蛋白保持相对稳定的状态。

去年7月,针对“天价雪糕”、“雪糕刺客”等市场乱象,广州市市场监管部门也已开展专项行动整治。

彼时,据“广州市场监管”官方订阅号消息,广州市市场监管部门开展了“雪糕明码标价”专项执法行动,着力整治雪糕销售市场不明码标价、标价混乱、价格欺诈等问题。截至目前,检查经营主体600多家,派发《价格提醒告诫函》1000多张,开具《责令改正通知书》4份。

这意味着,网络的吐糟和监管的出手,或许也是今年钟薛高推出3.5元雪糕的一大背景。

已完成三轮融资

资料显示,钟薛高成立于2018年3月,成立之初定位于高端雪糕市场,早期发布的6款产品,售价均在10元以上。同年推出的厄瓜多尔粉钻雪糕定价66元,顺利成为雪糕界的“爱马仕”。

虽然推出的雪糕价格普遍较高,但这也并未影响钟薛高的销量。资料显示,此前,钟薛高只用16个月就实现了1亿元的营收。2020年“双11”,一举战胜哈根达斯,成为彼时天猫冰品类目销售额第一;次年“双11”,钟薛高再度夺冠。

钟薛高发布的战报显示,当年618开场前3个小时,钟薛高天猫旗舰店破销售额千万,拿下天猫生鲜大类目、冰淇淋类目第一。

根据该公司官网最新数据显示,钟薛高从2018年5月20日成立至今,天猫旗舰店粉丝超过110万、天猫旗舰店累计到店访问量超2.24亿、2019年全年售出雪糕片数超800万。

在此背景下,钟薛高的出名也让不少上市酒企选择与其联手跨界推出雪糕。在2019年,泸州老窖就曾与钟薛高联手推出含52度白酒的“断片”雪糕;2021年,“黄酒第一股”古越龙山与钟薛高推出联名款黄酒青梅雪糕。

从钟薛高的融资情况看,2018年成立到2021年5月,该公司共完成了三轮融资,其中不乏知名创投机构。不过,此后钟薛高未再传出融资的消息。

具体来看,企查查显示,2018年7月,钟薛高完成天使轮融资,投资机构包括真格基金 , 峰瑞资本 , 经纬中国;数个月后,钟薛高宣布完成Pre-A轮认融资,包括头头是道投资基金 , 天图投资参与投资。2021年5月,钟薛高实现了A轮,融资金额2亿,估值约8.06亿元,领投机构为元生资本,跟投机构包括H Capital , 天图投资 , 万物资本。

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