视点！巴奴火锅创始人最新回应：土豆包含多种价值，暂不考虑降价

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【大河财立方 记者 丁洋涛】2月24日晚上，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵就“巴奴富硒土豆”价格争议在个人微博及微信账号作出最新回应，称土豆不仅包含了产品本身的价值，也包含了环境价值、服务价值以及全供应链（研发、采购、加工、品控、仓储、物配）价值，所以巴奴暂时不考虑降价，并持续为顾客创造有价值的产品。

杜中兵称，这次深夜回应是“顶着压力统一回复”。而且，他还在回应中举例道：“20年前就有朋友问我‘中兵，1块10斤的白菜你家一份卖3块，这也太赚钱了吧？’我回答说如果投大几十万（元）开一家店，靠卖白菜就算再火也会死的。”

而这次深夜回复是因为，近日陕西西安一女子吐槽，在当地赛格商场巴奴火锅店就餐时，一份18元的土豆片只有5个薄切片。该火锅店工作人员回应称，这个是富硒土豆，微量元素很多，是根据实际情况定价的。

一时间“火锅店18元一份土豆就5片”登上各大社交平台热搜。对此，巴奴火锅于2月23日下午主动发布致歉声明称，“火锅店18元一份土豆就5片”争议中的土豆实际上是小份的量，西安门店的售价仅9元，对于这次失误给顾客带来的困扰深表歉意。

据了解，该火锅店销售的土豆分大小份，大份是240克，小份是120克。据该火锅店供应商负责人介绍，富硒土豆价格约是普通土豆的两倍多，目前是每斤3元多。

有意思的是，在上一则致歉声明下，不少网友评论称：“菜品越来越少了，菜量也不是很多，希望改进。”“巴奴现在的价格有点太‘高端’了，脱离群众了，都有点吃不起了。”“价格再亲民些就更好了。”但也有网友肯定了巴奴火锅的口味，称“巴奴的味道一如既往好吃，只不过价位也是一点点在提升”，巴奴火锅无一例外将上述评论均放在精选留言区。

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