来吃大虾吧，永济河鲜开塘了！

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山西晚报讯（记者 胡增春）8月26日，秋雨迷蒙中，永济市首届河鲜文化节暨生态大虾开塘节在伍姓湖畔拉开帷幕。　　永济市是山西省最大的渔业主产区，也是山西省唯一的国家级渔业健康养殖示范县。从2021年起，在该市开张镇西开张村西北方向，曾经蒿草丛生的千余亩盐碱滩里，通过招商引资建设起了养虾棚，当年开始试养南美白对虾。2022年6月，个大肥美、活蹦乱跳的首批试验虾达到出塘售卖的标准，刚上市，就被西安客商一抢而空。有了大好市场前景的鼓励，总投资5亿元、总面积3000亩的养殖基地开始启动，目前已经建成1000亩，设1000个养殖棚，成为晋陕豫最大的南美白对虾养殖基地，年产南美白对虾2500万斤，形成一条带动上下游的河鲜产业链，同时带动了150余人就业，增加劳务收入300余万元。　　为提升水产之城、美食之城、旅游之城的知名度，打造北方河鲜优质产地的品牌，永济市举办了首届河鲜文化节暨生态大虾开塘节，晋陕豫三省的多家相关企业慕名而来。　　启动仪式上，永济市相关单位与江苏、海南等地水产养殖公司达成投资战略合作协议，签约金额达7000万元。据介绍，依托“南虾北养”的成功经验，永济将依托资源优势进行再推广，解决近2万亩盐碱滩地的治理难题，在永济市水产养殖集群上再添新的增长极。　　永济市首届河鲜文化节暨生态大虾开塘节为期两天，开幕式后还有集中推介、美食电音、旅游体验等。“鲜味永济，好吃河鲜”，丰富的内容吸引了各方宾朋，在尽享舌尖上的盛宴的同时，也将畅游永济鹳雀楼、普救寺、五老峰等著名景点景区，河鲜开塘节成为一场农文旅融合的盛事、一场乡村振兴的壮举。

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